ザ・リッツ・カールトン沖縄がリニューアル！新レストランや進化点を解説

記念パッケージ(1室2名・1泊2食・税サ込み)124,500円〜「グスク」の朝食+「Riva Ristorante」の全5皿ディナー付き

ホテル: ザ・リッツ・カールトン沖縄(沖縄県名護市喜瀬1343-1・全97室・2012年5月28日開業)
リニューアル: 2026年7月17日／全レストランとロビーラウンジ&バー
新店舗: Riva Ristorante(イタリアン・60席・17:00〜21:30)
宿泊対象期間: 2026年7月17日〜2027年1月17日
締切: 2027年1月17日の宿泊分まで
確認日: 2026年9月14日

ザ・リッツ・カールトン沖縄が2026年7月17日、全レストランとロビーラウンジ&バーを改装して再開しました。イタリアンは「ちゅらぬうじ」が「Riva Ristorante(リヴァリストランテ)」に入れ替わり、記念パッケージ「Coastal Italian Elegance」は1室2名の1泊2食で124,500円から。対象は2027年1月17日の宿泊分までです。

イタリアンが「ちゅらぬうじ」から「Riva Ristorante」へ替わり、記念プランは1室2名124,500円から

Riva Ristorante のコンセプトは南イタリアと沖縄の融合です。地元の魚介とハーブを使い、一人分ずつ供するコースではなく大皿のシェアスタイルで出します。席数は60で、テラス席を含みます。営業は17:00〜21:30、ドレスコードはカジュアル。指揮を執るのは新総料理長の松山怜で、日本・カナダ・英国のラグジュアリーホテルを回ったあと、パークハイアットニセコ HANAZONO の開業メンバーとして料飲コンセプトを立て、セントレジスホテル大阪ではエグゼクティブシェフを務めた人です。

残りの店も中身が動きました。オールデイダイニング「グスク」は沖縄県産食材のしゃぶしゃぶを新しいシグネチャーに据え、朝食7:00〜10:30、夜17:00〜21:30。「鉄板焼喜瀬」は琉球の名工による器で最高級の黒毛和牛を出す形になり、こちらも17:00〜21:30です。ロビーラウンジ&バーは11:00〜23:00。ハード面ではエントランスとフロントデスクを含む共用空間も一新されました。ただし客室は今回の対象に入っていません。全97室は2012年5月28日の開業時からのもので、変わったのは食事と共用部です。

記念パッケージ「Coastal Italian Elegance」は2026年6月5日に受付が始まりました。1室2名利用で124,500円から、消費税とサービス料込み。内訳は1泊2食で、朝食が「グスク」、ディナーが Riva Ristorante の限定プリフィックスコース全5皿(前菜・温前菜・フレッシュパスタ・メイン・デザート)です。8月31日までの宿泊に付いていたウェルカムのスプリッツカクテル(またはモクテル)は期間が終わっているので、9月以降に泊まる人に付くのは食事だけになります。

2食が込みの値段なので、素泊まりで取って夕食を外に出す組み方とは土台が違います。同じ日程の素泊まりがいくらかは、楽天トラベルや一休.comの日付別表示に出ます。差額とディナー1回分を並べてから決めるほうが早い。

おすすめしたい人食事を目的に泊まる人。今回の改修はレストランと共用部に寄っていて、Riva Ristorante の限定プリフィックス全5皿はこのパッケージでしか組まれていません。反対に、新しい客室を求めて予約する人には向きません。客室は改修の対象外です。

予約済みの人は「ちゅらぬうじ」でディナーを押さえていたなら、その店はもうありません。枠は Riva Ristorante に移り、料理も一皿ずつのコースから大皿のシェアスタイルへ変わっています。ウェルカムのスプリッツカクテルは2026年8月31日の宿泊分で終了しました。

過去・相場との比較同じ沖縄本島西海岸では、2026年7月15日に恩納村で全室スイートのBLISSTIA SUITES & RESORT 沖縄恩納村が開業し、開業記念プランはスーペリアスイートの2名1室で1名20,230円(税・サービス料込み)から。1室あたりに直すと40,460円で、こちらは食事の記載がありません。124,500円との開きは部屋の等級だけでなく、2食が込みかどうかでも動きます。恩納村の新規開業ホテルと並べると、同じ西海岸でも価格帯が二層に分かれているのが見えます。

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出典: ザ・リッツ・カールトン沖縄プレスリリース「2026年7月17日リニューアルオープン」・同「Coastal Italian Elegance 発売」・ザ・リッツ・カールトン沖縄公式サイト(ダイニング／2026年9月14日確認) ／写真: 663highland／CC BY 2.5(Wikimedia Commons)